الزعفران يحتاج إلى صيف جاف وشتاء بارد، وإلى أيدٍ تقطف الزهرة قبل شروق الشمس. هذه المزرعة في زنجان تعطي ذلك، وتعطي معه محصولين آخرين ينبتان في التربة نفسها: الككوتي، وهو نعناع جبلي تشربه البيوت الإيرانية منذ أجيال، والورد الدمشقي.

الصندوق يجمع الثلاثة كما تُستعمل فعلًا — لا كمجموعة اشتُريت من ثلاثة تجار، بل كحصاد أرض واحدة.